原创CentaLIVE12-15 21:50

摘要: 期待!


6月17日旅遊局長文綺華表示,三日前已將申請美食之都的檔交予聯合國教科文組織,十月底相信會公佈結果,希望可以有好消息。

據了解,全球已有6座城市被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號,分別是哥倫比亞的波帕揚,中國成都,瑞典的厄徳特松德,黎巴嫩紮赫勒,韓國全州,中國廣東順德。若澳門申請成功,則將會成為世界第七座美食之都!


文綺華表示,在申報檔上有系列要求,如本地美食文化歷史,業界、政府或廚師如何傳承美食傳統,創新上如何吸引更多人入行等,這些資料都要提供。聯合國不會要求提交出具體哪款菜式,但需要提出美食對城市的重要性,且城市有否投入工作,令行業得以傳承和發展。



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